Meringue vous avez dit meringue ?

L’agence Nantes St Nazaire développement m’a demandé de lui concocter un buffet sucré pour une soirée en présence des influenceurs nantais.

J’avais envie de montrer ma ville verte et fleurie, et sa proximité de la mer….sont nés des meringues en forme de rose garnies de sablés aux loukoums, et des oursins sur leur sablé, garnis de crème au citron et d’une fraise séchée.

Enfin, le logo de l’agence se laissait déguster sur un sablé modernisé par des nuages d’azyme …

Pour remercier les invités, un sablé Merci en coffret leur a été offert.